商業用キッチン静電煙フィルターとダクトクリーニング：見落とされがちな補完的なプロジェクト

の浄化の有効性 商業用キッチン静電煙フィルター 排気管の清潔さに大きく依存します。 多くの企業は定期的に商業用キッチンの静電煙フィルターを維持していますが、ダクトクリーニングを無視しています。 これにより、商業用キッチンの静電煙フィルターの効率的な操作と、ダクト内のグリースと汚れの蓄積との間の対立が発生し、最終的にはオイルフュームの排出全体に影響します。

ダクトにおけるグリース蓄積の3つの大きな影響 商業用キッチン静電煙フィルター :

1. 空気抵抗の増加：

ダクトのグリース蓄積が0.5 cmの厚さに達すると、空気抵抗は30％増加し、商業用キッチンの静電煙フィルターによって処理される実際の気流が減少します。 これにより、ダクト内で油の煙が停滞し、排気フードから逃れるために、いくつかの未精製の油煙が停滞します。

2. 二次汚染：

ダクト内の古いグリースの蓄積は、気流障害によって取り外され、商業用キッチンの静電煙フィルターに入り、フィルタースクリーンまたはプレートを詰まらせて浄化効率を低下させる可能性があります。 西洋スタイルのレストランは、洗浄後でも低清浄機の効率を発生させ、最終的にはダクトの蓄積に耐えることに起因していました。

3. 寿命を短くしました：

Increased air resistance forces the purifier fan to overload, increasing motor temperature and shortening its lifespan by 20%-30%.

ダクトクリーニングの頻度を調整し、 商業用キッチン静電煙フィルター メンテナンス：

ヘビーオイルスモークキッチン（中国のレストラン、バーベキュー）：商業用キッチンの静電煙フィルターの深いメンテナンスと同時に、3か月ごとにダクトをきれいにします。 油の煙が最小限のキッチン（西部スタイルの軽い食事）：6か月ごとに、商業用キッチンの静電スモークフィルターメンテナンスサイクルよりも1か月早くダクトを掃除して、グリースが剥離して機器に影響を与えないようにします。

掃除するときは、ダクトが浄化器に接続されている領域に注意を払ってください。 この領域は、排気システム全体で遮るもののない接続と滑らかな空気の流れを確保するために、特に清掃する必要があります。

適切なダクト洗浄方法

1. 機械的クリーニング：

ダクトクリーニングロボットは、高圧ウォータージェットと回転ブラシヘッドを使用してグリースを取り除きます。 これは、直径30 cm以上の主要ダクトに適しています。 ロボットはダクトの奥深くに浸透し、グリースを損傷することなく徹底的に掃除します。

2. 化学洗浄：

多くの曲がり角と小さな直径のあるダクトの場合、食品グレードの脱脂剤を使用して、継続的な浸漬プロセスを使用して、きれいな水ですすぎる前にグリースを溶解することができます。 食品グレードの脱脂剤は、効果的にグリースを除去するだけでなく、ダクトや環境を汚染しないでください。また、食品の安全性を損なうリスクも最小限に抑えます。

3. 組み合わせたテスト：

使用した洗浄方法に関係なく、洗浄後のテストは有効性を確保するために必要です。 パイプの内壁は、内視鏡で検査できます。 資格のあるクリーンは、残りのグリースが& LE;厚さ0.1 cmの場合にのみ許容できると見なされます。

パイプクリーニングをオイルフューム処理の「サポートプロジェクト」に統合し、メンテナンスとともに完全な閉ループを形成することにより 商業用キッチン静電煙フィルター 、排気システム全体の効率的な動作を真に保証することができます。 協力してこれらの2つのアプローチを調整することによってのみ、ケータリング施設からの排出量を油で排出できます。