排気の何パーセントを給気で置き換えるべきか？
2026-10-26
どのような換気システムにおいても、排気ファンによって排出された空気は補充されなければなりません。補充されないと、室内に負圧が発生します。これにより、排気性能が低下したり、ドアの開閉が困難になったり、隙間風が発生したり、ろ過されていない空気が作業スペースに吸い込まれたりする可能性があります。
補充される空気は、メイクアップエアと呼ばれます。
一般的なルール：80％～90％
多くの産業用および商業用厨房排気システムでは、給気量は一般的に総排気量の80%～90%に設計されます。
残りの10～20%は、ドア、窓、建物の開口部などの隙間から自然に侵入することが通常許容されます。この少量の侵入は、わずかな負圧を維持するのに役立ち、油ミスト、煙、粉塵、またはガスを管理区域内に留めておくのに有効です。
例えば、排気ファンが10,000 m³/hの空気を除去する場合、機械式給気量は約8,000～9,000 m³/hに設計される可能性がある。
なぜ常に100％交換しないのか？
排気の空気を100%完全に交換することは、必ずしも必要でも理想的でもない。
給気量が排気量と同等またはそれ以上になると、室内は中性、あるいはわずかに正圧になることがあります。これにより、汚染された空気が隣接エリアに漏れ出す可能性があります。一方、給気量が少なすぎると、室内は過度に負圧になります。これは、フードの捕集効率を低下させ、ファンの負荷を増加させ、作業者にとって不快な気流環境を作り出す可能性があります。
したがって、 80%～90%は、以下の間の実用的なバランスとしてよく用いられます。
- 安定した排気性能
- 制御された負圧
- エネルギー消費量
- オペレーターの快適性
- 交差汚染の防止
異なる比率が必要となる場合
80％～90％という目安はよく使われるが、普遍的なものではない。
主なデザインのヒント
- まず、現地の規制を確認してください。メイクアップエアの基準は、国、業界、用途によって異なる場合があります。
- 総排気量を正確に測定してください。同時に作動するすべてのフード、ダクト、ファンを含めてください。
- 空気の侵入を考慮すること。古い建物や隙間のある建物は、密閉された近代的な建物よりも、制御されない空気の侵入が多くなります。
- 必要に応じて外気を調整してください。高温、低温、または高湿度の気候では、未処理の外気は作業員の快適性やエネルギーコストに影響を与える可能性があります。
- 給気口を排気システムに接続します。圧力の不均衡を避けるため、給気ファンは通常、排気ファンと同時に起動・停止する必要があります。
結論
ほとんどの産業用排気設備や厨房換気設備では、排気量の80～90%を給気量として設計するのが信頼できる出発点となります。ただし、最終的な割合は、実際の排気量、建物の気密性、地域の規制、そして空間にわずかな負圧、中性圧、正圧のいずれが必要かによって必ず確認する必要があります。
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