静電煙フィルターを設置する前に、適切なモデルを選択し、現場を調査し、付属品を検査する必要があります。 設置時には、フィルターが水平であること、パイプが密閉されていることを確認し、機器が適切に配線されていることを確認してください。 よくある問題としては、動作音が大きい（機器の補強やファンの清掃で対処可能）、浄化性能が低い（アダプターの交換や部品の清掃が必要）、漏電（配線や接地の確認が必要）などが挙げられます。 これらの予防措置を講じることで、機器の効率的かつ安定した動作が保証され、環境および安全要件に準拠します。
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高高度用電気集塵機と低高度用電気集塵機の選択は、具体的な状況に基づいて行う必要があります。 浄化効率が 95% を超える低高度浄化装置は、住宅地、油煙レベルが高い場所、高高度排気が不可能な場所などの敏感なエリアに適しています。 効率が 80% ～ 90% の高高度浄化装置は、高高度排気ダクトを必要とし、油煙の発生が少なく規制が認められている場所に適しています。 選択する際には、まず現地の環境保護要件を満たし、次に油煙の量、設置およびメンテナンスのコストを考慮し、機器が基準を満たし、定期的にメンテナンスを受けていることを確認します。
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業務用厨房静電煙フィルターを設置する前に、現場を調査し、機器を検査する必要があります。 設置時には、機器を固定し、接続パイプを密閉し、配線を正しくし、ファンを適切に組み合わせる必要があります。 通常の試運転後にのみ使用する必要があります。 メンテナンスには、運転状態の日常点検、油煙の量に基づくフィルターと電界の定期的な清掃、回路とコア部品の定期的な点検、安全操作への細心の注意とメンテナンスの記録が必要です。 これにより、効率的な操作が保証され、機器の寿命が延びます。
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業務用厨房静電フィルターを選択するときは、厨房面積と発生する油煙の量を考慮し、少なくとも 95% の浄化効率を確保してください。 また、メンテナンスの容易さと価格/パフォーマンスも考慮してください。 信頼できるメーカーの製品を選択し、説明書をよく読み、アフターサービスを優先することが重要です。 これにより、環境基準を満たし、スムーズな運用を維持するために適切な機器を選択できるようになります。
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電気集塵機は、イオン化充電、静電吸着、凝集液滴形成という 3 段階のプロセスを通じて、ミクロンサイズの油煙を処理します。 0.1ミクロンより大きい粒子の除去率は98%で、排出濃度は国の基準をはるかに下回っています。 これらは脱臭モジュールと組み合わせることができ、その一部は効率を高めるためにハニカム構造を採用しています。 新しい世代の製品には、モジュール設計と自動洗浄機能も備わっており、飲食業や工業分野での油煙浄化に効率的かつ安定した選択肢となります。
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環境規制では、レストラン運営者に業務用厨房静電煙フィルターを設置し、適切に使用することが明確に義務付けられています。 排出基準を満たさない場合は5,000元から50,000元の罰金が科せられ、場合によっては操業停止となる。 企業は、排出基準への準拠を確実にするために適切な機器を選択し、仕様に従って設置し（排出口を敏感な対象物から少なくとも 10 ～ 20 メートル離す）、四半期ごとに清掃、保守、およびパフォーマンスの記録を行う必要があります。 規制に準拠した使用には初期投資が必要ですが、罰金を回避し、環境を改善し、持続可能なレストラン運営に不可欠です。
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業務用厨房静電フィルターの洗浄や交換が必要かどうかを判断するには、フィルターの浄化性能（排気口からの明らかな油煙、厨房への油煙の浸透）、機器の動作状況（騒音の増加、頻繁な停止）、推奨される使用サイクル（油煙がひどい場所では1～2か月ごと、油煙が軽い場所では2～3か月ごとにフィルターを洗浄）を考慮してください。 また、主要コンポーネント（フィルターの詰まり、プレート上の 1 mm を超えるオイルの蓄積、腐食など）も点検します。 このような状態が発生した場合は、適時に清掃または交換することで効率的な動作が保証されます。
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さまざまなケータリング施設向けの業務用厨房煙フィルターの選択は、煙の特性に基づいて行う必要があります。 煙の量が多く複雑な中華料理店の場合は、304ステンレス鋼製の高風量双極静電フィルター（臭気除去モジュール付き）を選択する必要があります。 煙は少ないが臭いが気になる西洋料理レストランでは、静音性と美観を重視し、静電フィルターと濾過フィルターを組み合わせたものを選択する必要があります。 臭いが主な懸念事項である火鍋レストランでは、テーブルの近くに設置できる高効率の臭気除去モジュールを備えた機器を選択する必要があります。 煙の濃度が高いバーベキューレストランでは、環境と運用の両方の要件を満たすために、浄化効率が 95% を超える高風量、高温耐性の静電フィルターが必要です。
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静電フィルターの品質チェックは、次の 5 つの手順で実行できます。1. 外装を検査して、塗装の仕上がりが滑らかで、剥がれ、隆起、気泡などがないことを確認します。2. 銘板をチェックして、モデルと仕様が注文と一致していることを確認します。3. コンポーネントを検査して、電界、絶縁体、および電源が正常であることを確認します。4. フィルターの電源をオンにして、インジケーター ライトとファンが正常に機能しているかどうかをテストして確認します。5. 証明書を検証して、CEP 証明書を含む証明書が完全かつ有効であることを確認します。 適切な検査を行うことで、将来の紛争を回避し、機器の適切な機能を確保することができます。
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商業用キッチンの静電煙フィルターの有効性は、きれいな排気管に依存します。 ダクトのグリースと汚れは、大気抵抗を増加させ、二次汚染を引き起こし、機器の寿命を短くします。 重油の煙があるキッチンでは3か月ごとにダクトクリーニングが必要であり、6か月ごとに軽い油の煙が付いたキッチンで必要です。 これは、清浄機のメンテナンスと組み合わせて行う必要があります。 機械的または化学的洗浄を使用することができ、残りのグリースが& LEであることを確認するために関節の洗浄に焦点を当てます。 0.1 cm。 クリーニングとクリーニングのこの組み合わせは、排気システムの効率的な動作を保証し、排出基準を満たします。
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商業用キッチンの静電沈殿装置には、4つの主要な設置制限エリアがあります。 高温源（ストーブなど）に近いことは、回路の老化を加速し、精製効率を低下させます。湿度の高い領域（シンクなど）に近づくと、コンポーネントの腐食と回路の損傷を簡単に引き起こします。囲まれた小さなスペースに設置されると、熱散逸が不十分で頻繁に閉鎖されます。負荷をかける容量が不十分な場所に置かれていると、機器が落ちる可能性があります。 これらの制限されたエリアを避け、安全な距離と適切な環境を維持することで、機器の効率的な操作を確保し、その寿命を延ばし、安全を確保できます。
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商業用キッチンの静電エアクリーナーの寿命は、使用習慣の影響を受けます。 有効期限を超えて掃除しないと、電極プレートの故障とファンの摩耗が発生します。わずかな障害は、時間内に修復されないと大きな問題になり、メンテナンスコストが増加します。水を使用して機器を洗い流したり、硬い物体やその他の違法な操作で部品を削ったりすると、機器が直接損傷します。間違ったモデルと過負荷を選択すると、寿命が短くなります。 これらの動作を避け、定期的なクリーニング、タイムリーなメンテナンス、正しい使用を行い、機器が設計寿命に到達し、交換コストを削減できるようにします。
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