業務用厨房の静電煙フィルターと環境規制は、規制に準拠したレストラン運営の鍵となります。

環境規制がますます厳しくなる中、飲食業界は環境規制と密接に関係しています。 の使用 業務用厨房用静電煙フィルター 特に、レストラン運営者にとってコンプライアンス遵守の重要な要素となっています。 多くの環境規制では、レストランサービス事業者が業務用厨房静電煙フィルターを設置し、適切に動作させることが基本的な義務であると明確に規定されています。 これを怠ると罰金、資格停止、その他の罰則が科せられます。

1. 強制規制 業務用厨房用静電煙除去フィルター

大気汚染防止法第81条では、調理煙を排出する飲食サービス事業者は、調理煙の排出基準を満たし、近隣住民の正常な生活環境の汚染を防止するために、調理煙浄化設備を設置し、適切な運転を維持し、またはその他の調理煙浄化措置を実施しなければならないことが明確に規定されています。 この規制に違反し、調理煙浄化設備を設置しない、操作を不適切に行う、またはその他の措置を講じないなどにより、調理煙の排出が排出基準を超えた場合、県級以上の地方人民政府が指定する監督管理部門により是正を命じられ、5,000元から50,000元の罰金が科せられます。 違反を是正しない場合は、是正のために業務を停止させていただきます。 この規制は、業務用厨房静電煙フィルターを使用するケータリング事業者の最低基準を設定し、調理煙制御を法的に義務付けられたレベルに引き上げます。

2. 業務用厨房用静電煙フィルターの重要なコンプライアンスポイント

排出基準を満たす適切なモデルの選択：

ケータリング事業者は選択する必要がある 業務用厨房用静電煙フィルター 規模、コンロの数、発生する調理煙の量などに応じて、適切な仕様と浄化効率を有するもの。 国家基準では、飲食業における調理煙排出濃度の許容値および調理煙浄化設備の最低除去効率が規定されています。

厳格な設置場所規制：

設置場所 業務用キッチン 静電煙フィルター 規制要件にも従う必要があります。 一般的に言えば、油煙浄化の排気口と周囲の環境敏感物体との間の距離は 20 メートル以上である必要があり、油煙浄化および脱臭の排気口と周囲の環境敏感物体との間の距離は 10 メートル以上である必要があります。 飲食業の建物の高さが 15 メートル以下の場合、排気口は屋根より上に設置する必要があります。建物の高さが 15 メートルを超える場合、排気口は 15 メートルより上に設置する必要があります。

動作を保証するための毎日のメンテナンス：

適切な運用を維持する 業務用厨房用静電煙フィルター  は非常に重要であり、この目標を達成するには定期的なメンテナンスが不可欠です。 ケータリング事業者は、フィルタースクリーンやプレートなどの主要コンポーネントにグリースが蓄積したり損傷したりしないように、静電煙フィルターを定期的に清掃および検査し、最適な浄化性能を維持する必要があります。 一般的に、規制では油煙を排出するケータリングサービス事業者に対し、油煙浄化装置の清掃とメンテナンスを少なくとも四半期に一度行うこと、また、これらの清掃およびメンテナンス手順の記録を保持することを義務付けています。 記録は少なくとも1年間保存する必要があります。

3. コンプライアンス違反のコストとコンプライアンスのメリット

違反には重い罰則が科せられる：

F&B に関する規制に違反する事業 業務用厨房用静電煙フィルター  莫大な費用に直面する。 上記の罰金や資格停止に加え、違反を繰り返したり重大な違反をすると、企業の評判が損なわれ、将来の事業運営に影響を及ぼす可能性があります。 あるレストランは、煙浄化設備を不適切に使用したため、懲戒処分を受け、関連規定に従って適格な煙浄化設備を設置するよう命じられた。 状況を改善できない場合、さらに厳しい罰則や運営上の困難が生じる可能性があります。

コンプライアンスは長期的な利益をもたらす：

準拠した使用では 業務用厨房用静電煙フィルター  機器の購入、設置、メンテナンスに初期投資が必要ですが、長期的なメリットは数多くあります。 一方では、コンプライアンス違反による多額の罰金や事業停止を効果的に回避できます。 一方、効果的な煙制御により、厨房の作業環境が改善され、従業員の快適性と効率性が向上します。 また、周辺住民への影響を軽減し、近隣紛争を回避し、企業イメージを良くしてより多くの顧客を引き付けることができます。

環境規制には、包括的かつ厳格な一連の要件が含まれています。 業務用厨房用静電煙フィルター 設置から使用、メンテナンスまで。 これらの規制を深く理解し、厳格に遵守し、適切な選択、設置、日常管理を行うことによってのみ、 業務用厨房用静電煙フィルター ケータリング会社は、規制に準拠した運営を実現し、環境保護要件を満たし、自社の持続可能な開発のための強固な基盤を築くことができるでしょうか。